Les formations de l’ADEAR du Lot

GRAMME de FORMATIONS – automne 2017

Pensez à vous inscrire, et à faire passer le message !
Pour toutes ces journées, prévoir un repas à partager sorti du panier : les stagiaires nourrissent l’intervenant !

Vous pouvez également télécharger le catalogue de formation ici

 


L’Âne pour la randonnée

Dates 14, 21 et 28 novembre 2017 Intervenant Martine Jouclas, ânière
Durée 3 jours
Lieu Cours Minimum d’inscrits 6

Objectif : Connaitre l’âne, les soins à lui apporter.
Savoir organiser des randonnées avec les ânes.
Étudier la randonnée asine comme activité complémentaire.

Contenu : Anatomie, physiologie et éthologie de l’âne.
L’alimentation et l’entretien.
Focus sur le pied de l’âne et les soins à apporter.
Théorie et mise en situation de randonnée avec des ânes bâtés.
Législation et données économiques

Initiation à la découpe de viande

Dates 23 et 24 novembre 2017 Intervenant Boucher de l’atelier de découpe
Durée 2 jours
Lieu St Germain du Bel Air Maximum d’inscrits 6

Objectif:Découvrir différentes techniques de découpe et se familiariser avec les différents morceaux de viande.
Acquérir de l’autonomie sur la découpe de viande et anticiper la découpe en fonction de la transformation choisie.

Contenu : Développer ses connaissances de la découpe d’ovins, apprendre la dénomination des différents morceaux. Évaluer la destination des différents morceaux Apprécier les différentes techniques de découpe ;
Connaître les différents types de conditionnement.
Établir le calcul de valorisation de la viande découpée;
– Échanger sur les suites à donner de la découpe pour la transformation éventuelle.

La mise bas chez les petits ruminants

Date 18 décembre 2017 Intervenant Yrja Lindeberg, vétérinaire
Durée 7h
Lieu À définir Minimum d’inscrits 6

Objectif : Assurer les meilleures conditions de mise bas pour les petits ruminants afin de limiter au maximum les pertes.
Connaitre les bons gestes en cas de mise bas difficile.

Contenu : Bases biologiques de la mise bas chez les petits ruminants.
Les facteurs influençant la mise bas.
Les différents problèmes surgissant au moment de la mise bas et les bons gestes à adopter.

La gestion des plaies et des abcès sur les animaux d’élevage

Dates mardi 5 décembre Intervenant Dr Delphine Ferré- Fayache, vétérinaire
Durée 7h
Lieu Assier Minimum d’inscrits 6

Objectif :
Savoir réagir et apporter les premiers soins en cas de plaie chez un animal.

Contenu : Juger rapidement de la gravité d’une blessure.
Connaitre les premiers gestes à réaliser.
Théorie et mise en application des différentes techniques de suture.

Abattoirs de proximité

Dates Automne 2017 Intervenant Yves Arnaud
Durée 7h
Lieu A définir Minimum d’inscrits 7

Objectif : Acquérir les connaissances nécessaires pour monter un projet d’abattoir de proximité (abattoir à la ferme ou abattoir mobile).

Contenu :
– Connaître le cadre réglementaire de l’abattage en France,
– Connaître la cadre sanitaire des installations existantes,
– Etudier les différentes transformations des produits animaux et leurs compatibilités avec un abattoir de petite envergure,
– Réfléchir collectivement au projet pour l’adapter aux besoins et aux normes réglementaires.


Cultiver et distiller ses PPAM

Dates 19 et 20 septembre 2017 Intervenant Benjamin Zimra, paysan distillateur
Durée 14h
Lieu Escamps Minimum d’inscrits 6

Objectif :
Appréhender les techniques de culture des PPAM.
Découvrir le processus de distillation.
Savoir évaluer la qualité d’une huile essentielle.
Législation et commercialisation des huiles essentielles.

Contenu : Les différentes PPAM du Lot et leurs conditions de culture ou de cueillette
La préparation des plantes et leur distillation
Le matériel et le dimensionnement de l’atelier
Les différents circuits de commercialisation
Afin d’illustrer la formation, une distillation sera réalisée au cours des 2 jours.

Soigner les plantes par les plantes

Dates 11 et 12 octobre 2017 Intervenant Eric Petiot
Durée 14h
Lieu Labastide-Murat Minimum d’inscrits 7

Objectif : Acquérir les connaissances nécessaires pour soigner les plantes par les plantes.

Contenu :
Les fonctions des essences au sein du végétal
Les familles biochimiques dans le référentiel électrique et leurs actions sur les ravageurs et sur la plante puis élaboration est mise en place du système de défense face à un ravageur.
Reconnaissances, cueillette et traitement des plantes
Préparations indiquées pour des symptômes spécifiques
Réalisation des préparations favorisant le développement du végétal tout en contrariant les ravageurs (champignons, insectes…)

Soigner les plantes par les huiles essentielles

Dates 13 octobre 2017 Intervenant Eric Petiot
Durée 7h
Lieu Labastide-Murat Minimum d’inscrits 7

Objectif : Acquérir les connaissances nécessaires pour soigner les plantes par les huiles essentielles

Contenu : Les fonctions des essences au sein du végétal
Les familles biochimiques dans le référentiel électrique et leurs actions sur les ravageurs et sur la plante puis élaboration est mise en place du système de défense face à un ravageur.
Utilisation des huiles essentielles pour renforcer le système de défense du végétal
Préparations indiquées pour des symptômes spécifiques
Réalisation des préparations favorisant le développement du végétal tout en contrariant les ravageurs (champignons, insectes…)

Les maraîch’astuces : Planifier son travail

Dates 21 novembre 2017 Intervenant Thierry POIZAT, maraîcher
Durée 7h
Lieu Lascabanes Minimum d’inscrits 5

Objectif : S’approprier les notions de base du maraîchage biologique
Etre capable de réaliser son calendrier de travail annuel en fonction des notions acquises précédemment.

Contenu : S’approprier les notions de bases du maraîchage biologique : l’irrigation, le matériel, la fertilisation, les rotations.Déterminer les notions de bases du maraîchage biologique : la commercialisation, l’organisation du travail, le calendrier de travail.
Mettre en place des outils de planification du travail.
Réaliser un suivi des cultures afin d’organiser de mieux en mieux ses plannings de culture et l’organisation du travail.

Les maraîch’astuces: Choix et montage d’un tunnel

Dates 7 décembre 2017 Intervenant Laurent Giat, maraîcher
Durée 3,5h
Lieu Thédirac Minimum d’inscrits 5

Objectif : Connaitre les différents types de tunnels, leurs avantages, leurs inconvénients.
Savoir organiser un chantier de montage de serre.

Contenu : Les différents types de tunnels et leurs conditions d’utilisation optimales
Comparer les différents types de tunnels pour pouvoir faire un choix
Les techniques de montage
L’organisation du chantier de montage

Les maraîch’astuces: Le triangle d’attelage

Dates 7 décembre 2017 Intervenant Laurent Giat, maraîcher
Durée 3,5h
Lieu Thedirac Minimum d’inscrits 5

Objectif : Découvrir le triangle d’attelage, un dispositif qui permet de changer rapidement d’outil sur un tracteur.

Contenu : Intérêt du triangle d’attelage pour le maraîchage.
Les différents outils compatibles et leur adaptation.
Retour d’expérience sur la conception et la réalisation.


Conduite de tracteur pour les nuls : travail du sol

Dates mardi 3 octobre Intervenant Jacques Moulènes, paysan
Durée 7h
Lieu Le bourg Maximum d’inscrits 5

Objectif : Une journée pratique pour mieux appréhender la conduite d’un tracteur et la gestion des outils qui lui sont associés.

Contenu : Présentation des différents outils du travail du sol, de leur utilisation et de leur conditions d’utilisation.
Présentation des maniements de bases pour le travail du sol
Présentation des différents modes d’attelage.
Conduite et mise en pratique individuelle

Pré requis : Avoir déjà suivi la formation « tracteur pour les nuls » ou connaître les manœuvres de base avec un tracteur (marche avant, arrière, attelage…)


De l’Idée … au Projet

Cette formation permet d’explorer son envie de devenir paysan-ne ainsi que son parcours avec d’autres personnes pour la transformer en projet d’installation agricole.

Dates

26-27-28 septembre 2017

Intervenants ADEAR du Lot -Yves BRUEL et Katy AMILHAUD
Durée

3 jours – 7h/jour

Lieu Assier ou Labastide-Murat Minimum d’inscrits 5

Objectifs : Transformer une idée, une envie en un projet défini
Clarifier ses attentes professionnelles et personnelles
Connaître la démarche de projet et identifier les compétences nécessaires à la construction de son projet

Contenu : Demandez le programme détaillé de chaque journée et les dates précises à l’ADEAR.

Jour 1 : – présentation des projets de chacun
– les étapes de la construction d’un projet

Jour 2 : – le point sur mon parcours et mise en relation avec les besoins du projet.
– Définir mes besoins côté vie privée et côté projet professionnel.

Jour 3 :- être capable de décrire précisément son projet,
– mettre en lumière les éléments à approfondir, les atouts et contraintes pour sa réalisation.
– élaborer un plan d’action pour la mise en œuvre du projet

Mûrir son projet d’installation
Cette formation permet de réfléchir collectivement et d’avancer par étapes dans la définition des différents aspects du projet quel que soit le stade de réflexion/réalisation du projet au départ.

Dates

De fin octobre 2017 à janvier 2018 :

31/10, 07/11, 09/11, 14/11, 05/12, 12/12, 09/01, 16/01

Intervenants ADEAR du Lot,

AFOCG Quercy,

Arc en Ciel théâtre, BIO46, Midi-Pyrénées Active, Terre de Liens, MSA, de nombreux paysans

Durée

8 jours – 7h/jour

Lieu Assier/Labastide Murat et sur des fermes du département Minimum d’inscrits 5

Objectifs : Préciser son projet agricole et le situer dans le contexte agricole et rural lotois.
Eclaircir les différentes composantes de son projet via des journées thématiques
Connaître les principales démarches à réaliser
Acquérir les bases juridiques, sociales et fiscales pour une installation agricole réussie
Echanger avec d’autres porteurs de projet et avec des agriculteurs.
Contenu : Demandez le programme détaillé de chaque journée et les dates précises à l’ADEAR.
Les projets, le parcours à l’installation agricole ;
La cohérence entre le projet de vie et le projet professionnel ;
La commercialisation et le territoire : le contexte agricole lotois – situer son projet dans le territoire ;
Le foncier : par où commencer ses recherches, connaître la réglementation concernant le foncier agricole et la SAFER, connaître les différents baux locatifs et l’autorisation d’exploiter. Discussion autour de l’accès collectif au foncier ;
L’agriculture biologique – les différents « labels bio »
Trouver le bon statut pour son exploitation agricole : juridiques, fiscaux, sociaux ;
L’Agriculture Paysanne et la prise en compte de ses différentes composantes dès le démarrage du projet.

Chiffrer mon projet
Cette formation est destinée aux porteurs de projet en phase de construire le prévisionnel économique de leur projet.

Date 21 novembre 2017, les 19 et 20 décembre 2017 Intervenant AFOCG et ADEAR
Durée 21h
Lieu Assier Minimum d’inscrits 4

Objectif :
Etre capable de définir les éléments manquants pour le dimensionnement de mon projet
Comprendre les mécanismes comptables et l’utilité de la comptabilité;
Connaître les aides et les financements possibles
Etre capable de réaliser son plan de financement et son prévisionnel économique.
Contenu :Présentation et prise en main d’outils d’aide au dimensionnement du projet afin d’être en capacité de le chiffrer.Notions de comptabilité : les documents comptables, leur organisation, leur utilité. Le journal, le compte de résultat, la balance, les amortissements, les éléments de gestion.
P
résentation du logiciel de prévisionnel économique et prise en main.
Présentation des aides et des différents interlocuteurs ; Les aides agricoles, les aides spécifiques à l’installation, les aides pour les créateurs d’entreprise et/ou les demandeurs d’emploi ; le réseau de l’économie sociale et solidaire
Etre capable de comprendre et de réaliser un plan de financement, un budget de trésorerie et un compte de résultat.
Prise en main du logiciel de prévisionnel économique.

S’installer en Maraîchage dans le Lot/ S’installer en PPAM dans le Lot
Ces 2 formations permettent à des porteurs de projets en maraîchage ou en PPAM de préciser leur projet d’installation dans le Lot en analysant des fermes : leur système de production et les trajectoires d’installation des paysan-ne-s.

Dates Maraîchage

16, 17 et 23 novembre 2017

Intervenants ADEAR du Lot
Dates PPAM

18, 23 et 30 janvier 2018

Durée

3 jours – 7h/jour

Lieu

Assier et sur des fermes

Minimum d’inscrits 5

Objectifs : Aller à la rencontre de 2 structures paysannes différentes pour une même production (ex : structure faiblement outillée en vente directe et structure plus importante en vente en circuits longs)
Comprendre les logiques d’un système d’exploitation et les choix des paysans-paysannes
Comprendre le lien entre une ferme et son-sa paysan-ne
Affiner son projet d’installation en le mettant en lien avec les réalités spécifiques au territoire lotois

Contenu : Demandez le programme détaillé de chaque journée et les dates précises à l’ADEAR.
Jour 1 : visite de la ferme 1 : analyse de son système d’exploitation et de la trajectoire professionnelle du ou de la Paysanne
Jour 2 : visite de la ferme 2 : analyse de son système d’exploitation et de la trajectoire professionnelle du ou de la Paysanne
Jour 3 : retour sur les 2 journées et travail sur son projet pour affiner ses choix (production, commercialisation, temps travail, …)

Installé depuis moins de 5 ans : 2 jours pour faire le point
Partenaires: Cette formation a été co-construite et sera co-animée par l’Adear du Lot et l’Afocg Quercy. Elle est ouverte (et fortement recommandée) à tous les jeunes installés.

Dates 17 octobre 2017 et 30 novembre 2017 Intervenantes Animatrices AFOCG QUERCY et ADEAR 46
Durée 14h
Lieu Assier Minimum d’inscrits 6

Objectifs :
– Prendre de la hauteur sur son installation afin de faciliter les prises de décisions, décisives les premières années
– Faire le point organisation, le point humain, le point revenu…

Contenu :
Mon projet d’installation : quel était-il à l’origine ? Quelles ont été les étapes marquantes ?
Et aujourd’hui ? État des lieux.
Côté humain : moi, mon travail, ma vie sociale.
Prise en main d’outils ludiques d’aide à la recherche de solutions face aux problèmes rencontrés.
Côté chiffres : les résultats économiques, le revenu.
Les obligations : petit point théorique sur les engagements pris.
Plan d’action : quelles orientations pour demain ?

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s